Przydatne gadżety do kuchni, które warto mieć

Masz wrażenie, że w kuchni ciągle czegoś Ci brakuje, choć szafki są pełne? Z tego tekstu poznasz przydatne gadżety do kuchni, które realnie ułatwiają gotowanie, sprzątanie i serwowanie. Dzięki nim codzienne posiłki przygotujesz szybciej, czyściej i z większą przyjemnością.

Jakie przydatne gadżety do kuchni warto mieć na co dzień?

Na początek warto sięgnąć po takie akcesoria, które skracają czas pracy i porządkują blat. To rzeczy, których będziesz używać niemal codziennie, a po kilku dniach trudno będzie sobie wyobrazić kuchnię bez nich. Dobry wybór to gadżety wielofunkcyjne, zajmujące mało miejsca, ale zastępujące kilka klasycznych sprzętów.

Dobrym przykładem są składane deski do krojenia, które po złożeniu tworzą coś w rodzaju „rynienki”. Kroisz warzywa, składasz deskę i przesypujesz je do garnka bez rozsypywania po blacie. Podobnie działa deska z wbudowanym cedzakiem – na jednej powierzchni możesz kroić i od razu opłukać produkty, co skraca liczbę naczyń do mycia.

Najbardziej przydatne gadżety do kuchni to te, które realnie oszczędzają czas i miejsce, a przy okazji są łatwe do umycia i schowania.

Do codziennych „must have” należą też silikonowe podstawki pod łyżki, klipsy podtrzymujące łyżkę na garnku oraz małe uchwyty na worek na śmieci zakładane na drzwiczki szafki. Dzięki nim blat pozostaje czystszy, a wszystkie odpady lądują od razu w worku, który możesz przenieść w dowolne miejsce przy blacie.

Garnki i noże, które same ułatwiają pracę

Jeśli gotujesz często, duże znaczenie ma sposób, w jaki przechowujesz garnki i jak radzisz sobie z wiecznie tępymi nożami. Zestaw garnków i patelni z odczepianą rączką (jak serie w stylu Tefal Ingenio) pozwala zaoszczędzić sporo miejsca w szafce. Po odpięciu uchwytu naczynia można wstawić do piekarnika, umyć wygodnie w zlewie, a potem przechowywać jedno w drugim.

Drugim elementem, który warto mieć, jest zestaw noży w samoostrzącym bloku. W otworach bloku znajdują się małe kamienie ostrzące. Za każdym razem, gdy wyjmujesz lub odkładasz nóż, ostrze przejeżdża po wkładce i pozostaje ostre bez Twojej ingerencji. Sprawdza się to zwłaszcza u osób, które nie lubią bawić się ostrzałką, a dużo kroją.

Sprytne akcesoria do cięcia i krojenia

Najwięcej czasu w kuchni zabiera krojenie. Właśnie tu widać, jak bardzo sprytne gadżety potrafią odciążyć ręce. Krajalnice i szatkownice pozwalają w kilka sekund pokroić warzywa w równe słupki, plastry czy kostkę. To świetne rozwiązanie dla fanów sałatek, surówek i domowych frytek.

Przydają się też specjalistyczne deski – na przykład deska do oprawiania ryb z wypustkami stabilizującymi filet czy deski do pizzy z zaznaczeniami porcji. Ochraniacze na palce, przytrzymywane na środkowym palcu, zwiększają bezpieczeństwo, szczególnie jeśli dopiero uczysz się szybkiego cięcia.

Jakie gadżety kuchenne naprawdę skracają czas gotowania?

Osoby gotujące codziennie zwykle szukają rozwiązań, które pozwolą zrobić obiad w krótszym czasie, bez kompromisu w kwestii smaku. Największą ulgę przynoszą tu akcesoria, które eliminują powtarzalne, żmudne czynności: długie krojenie, ciągłe mieszanie, pilnowanie temperatury.

Wiele dają proste gadżety, takie jak nakładki cedzakowe na garnki. Zakładasz silikonową nakładkę na brzeg, przechylasz garnek i spokojnie odlewasz wodę z makaronu czy ziemniaków, bez walki z gorącą pokrywką i uciekającymi warzywami. Silikonowa siateczka do odcedzania i rozmrażania działa podobnie, a do tego przydaje się do bezpiecznego rozmrażania mięsa czy warzyw na talerzu.

Gadżety do mięsa i jajek

Miłośnicy mięsa docenią nakłuwacze do mięsa, które skracają czas marynowania i pieczenia. Sieć cienkich igieł robi w mięsie mikrootwory. Dzięki temu marynata wnika szybciej, a mięso po obróbce jest bardziej soczyste i kruche. Szydła do faszerowania oraz akcesoria do szaszłyków pomagają z kolei sprawnie nadziać mięso i warzywa, bez mozolnego przebijania każdego kawałka osobno.

Przy jajkach ogromną wygodę daje separator białka od żółtka. Wypieki czy bezy przygotujesz bez ryzyka, że do białka dostanie się żółtko. W małej kuchni sprawdzą się też pojemniki do gotowania jajek w mikrofalówce – wystarczy wbić jajko, zamknąć pojemnik i po chwili mieć gotowe śniadanie bez brudzenia garnka czy patelni.

Gadżety do kawy i napojów

Jeśli zaczynasz dzień od kawy, warto zainwestować w akcesoria, które poprawiają smak napoju i upraszczają cały rytuał. Ciekawym rozwiązaniem jest french press z wbudowanym młynkiem do kawy. W jednym urządzeniu mielisz ziarna i parzysz napar, więc nie potrzebujesz osobnego młynka na blacie.

Miłośnicy włoskiego espresso chętnie sięgają po kawiarki, a szczególną popularnością cieszą się modele 2w1, jak kawiarka ze spieniaczem do mleka. W jednym naczyniu przygotowujesz espresso i od razu spieniasz mleko na cappuccino. Do chłodnych napojów sprawdzi się z kolei karafka z wyciskaczem do cytrusów, w której od razu wyciśniesz sok z cytryny czy pomarańczy prosto do dzbanka.

Jakie gadżety pomagają zadbać o porządek i przechowywanie?

Dobra organizacja w kuchni zaczyna się od przechowywania. Im lepiej ułożysz produkty, tym łatwiej coś znajdziesz, a mniej rzeczy się psuje. Pojemniki i organizery potrafią tu zrobić ogromną różnicę, nawet w bardzo małej przestrzeni.

Przy warzywach i owocach świetnie sprawdzają się dedykowane pojemniki do przechowywania – na kiwi, pomidorki koktajlowe czy sałatę. Mają dopasowany kształt i otwory wentylacyjne, dzięki czemu owoce nie obsychają i nie przenikają innymi zapachami w lodówce. Taki pojemnik łatwo włożyć do torby czy plecaka dziecka, nie martwiąc się o zabrudzone książki.

Chlebak, deski, pojemniki – sprytne 2w1

Bardzo wygodnym rozwiązaniem dla każdej kuchni jest chlebak z deską do krojenia. Drewniana pokrywka pełni tu funkcję deski – wyjmujesz pieczywo, od razu kroisz je na tym samym elemencie, a okruszki zostają na powierzchni deski, a nie na całym blacie.

Ciekawą opcją są też szklane deski do krojenia w formie płyty winylowej czy z innymi nadrukami. Szkło hartowane nie chłonie zapachów, nie odbarwia się od buraków lub jagód i bardzo łatwo je umyć. Możesz na takiej desce zarówno kroić, jak i użyć jej jako tacy do serwowania przekąsek.

Gadżety ułatwiające sprzątanie

Nie każdy lubi zmywać naczynia, ale kilka małych gadżetów może znacząco przyspieszyć porządki. Świetnym przykładem są pojemniki na obierki montowane na drzwiczkach szafki czy rancie szuflady. Nie trzeba co chwilę zaglądać pod zlew – wszystkie resztki trafiają tam, gdzie pracujesz.

Bardzo przydatna jest również wielofunkcyjna zmiotka kuchenna z gumą i włosiem. Jedną stroną zbierasz okruchy ze stołu, drugą ściągasz ciecz z blatu czy zlewu. Specjalny kształt pozwala wsunąć ją w róg zlewu, żeby była pod ręką, a nie zajmowała miejsca na blacie.

Jakie gadżety do warzyw, owoców i przypraw warto mieć?

Obieranie i krojenie warzyw oraz owoców zajmuje czas i potrafi być uciążliwe. Tu właśnie pojawia się cała kategoria małych gadżetów, które ułatwiają te czynności i sprawiają, że zdrowa kuchnia nie zniechęca ilością pracy.

Do codziennego użytku przydadzą się klasyczne i bardziej wyspecjalizowane obieraczki – do ziemniaków, cytrusów, szparagów, a nawet ananasa. Ostrza dostosowane do struktury warzywa zmniejszają ilość odpadów i przyspieszają pracę. Jeśli często przygotowujesz surówki, przyda Ci się też temperówka do warzyw, która zamienia marchewkę czy cukinię w długie, dekoracyjne nitki.

Czosnek, truskawki i cytrusy

W kuchni, gdzie często używa się czosnku, ogromnym ułatwieniem jest silikonowy obierak do czosnku. Wkładasz ząbek do gumowej rurki, rolujesz po blacie i po chwili masz obrany czosnek bez zapachu na dłoniach. Taki gadżet zajmuje minimum miejsca w szufladzie, a potrafi oszczędzić sporo nerwów.

Podczas sezonu na truskawki świetnie sprawdzają się szczypce do usuwania szypułek. Zamiast wykrawać nożem sporą część owocu, jednym ruchem wyciągasz tylko zieloną część. Podobne narzędzia znajdziesz też do pomidorów. Do cytrusów z kolei przydaje się spray do cytrusów, który pozwala rozpylić sok bez pestek i bez brudzenia rąk.

Młynki i akcesoria do przypraw

Świeżo mielone przyprawy znacznie poprawiają smak potraw. Dobrą inwestycją jest grawitacyjny młynek do pieprzu, który uruchamia się po prostu po odwróceniu do góry dnem. Nie musisz nic klikać ani kręcić – trzymasz nad patelnią i otrzymujesz świeżo mielony pieprz.

Dla miłośników eleganckiego stołu ciekawą opcją jest zestaw nowoczesnych młynków magnetycznych albo klasyczne drewniane młynki w stylu retro. Łączą funkcję użytkową z dekoracyjną – stojąc na stole, stają się drobnym elementem wystroju.

Jakie gadżety do serwowania i bezpieczeństwa w kuchni wybrać?

Serwowanie to ten etap, kiedy liczy się nie tylko smak, ale i wygląd. Często wystarczy jeden gadżet, by zwykłe danie nabrało restauracyjnego charakteru. Przy tym nie warto zapominać o bezpieczeństwie – gorące naczynia wymagają dobrej ochrony dłoni.

Przy podawaniu potraw bardzo przydają się deski do pizzy z radełkiem i łopatką do serwowania, deski do serów z nożykami czy łyżki-szczypce do formowania kulek z lodów, ryżu lub mięsa. Dzięki nim klopsiki, porcje ryżu czy lodowe gałki zawsze mają ten sam kształt i wielkość, co dobrze wygląda na talerzu.

Rękawice i łapki silikonowe

Ochrona dłoni to coś, czego nie warto lekceważyć. Silikonowe rękawice i łapki znoszą wysoką temperaturę, są łatwe do umycia i nie przesiąkają zapachami jak tradycyjne szmatki. Modele w formie żaby, świnki czy krokodyla sprawdzają się także jako zabawny dodatek – dzieci chętniej pomagają w kuchni, gdy mogą „założyć krokodyla na dłoń”.

Uzupełnieniem są podstawki pod gorące naczynia – często silikonowe, czasem składane jak wachlarz. Chronią blat i stół przed wysoką temperaturą. W małej kuchni warto szukać takich, które można zawiesić na relingu lub złożyć na płasko.

Tekstylia i drobne dodatki na stół

Tekstylia stołowe, choć nie są typowymi gadżetami, doskonale z nimi współgrają. Fartuch kuchenny, zwłaszcza w zestawie z rękawicą i chwytakami, nie tylko chroni ubranie, ale też buduje klimat domowej kuchni. Stojak na serwetki potrafi natomiast zmienić zwykły stół w przyjemne miejsce do rodzinnego posiłku.

Na stole dobrze wyglądają też magnetyczne stojaki na przyprawy, niewielkie maselniczki czy małe karafki na oliwę wyposażone w korki-nalewaki. Dzięki nim oliwa nie spływa po butelce, a stół pozostaje czystszy, nawet gdy często sięgasz po ten dodatek.

Jak wybierać i łączyć przydatne gadżety kuchenne?

Przy tak dużym wyborze łatwo się pogubić, więc warto zacząć od analizy, jak gotujesz. Jedni codziennie pieką mięso, inni głównie przygotowują sałatki i makarony. Gadżety powinny pasować do Twoich nawyków, a nie odwrotnie. Lepszy jest jeden dobrze używany sprytny gadżet do kuchni niż pięć, które tylko zajmują szufladę.

Dobrym pomysłem jest podzielenie zakupów na etapy: najpierw podstawy (noże, deski, obieraczki, podstawki pod łyżki), potem przechowywanie (pojemniki, organizery, chlebak z deską), a na końcu rzeczy poprawiające wygodę i wygląd serwowania. W ten sposób stopniowo budujesz zestaw, który realnie pracuje na Twoją korzyść.

Przykładowe zestawy gadżetów dla różnych kuchni

Aby łatwiej dobrać akcesoria do własnej przestrzeni, warto spojrzeć na kuchnię przez pryzmat stylu życia. Innych rozwiązań potrzebuje singiel w kawalerce, a innych spora rodzina gotująca kilka razy dziennie. Poniżej znajdziesz przykładowe zestawy, które dobrze się sprawdzają w różnych sytuacjach:

• mała kuchnia singla – składana deska do krojenia, nakładka cedzakowa, silikonowa siateczka do rozmrażania, pojemniki na owoce i warzywa, pojemnik do gotowania jajka w mikrofalówce,
• kuchnia rodzinna – zestaw noży w samoostrzącym bloku, duża deska z rowkiem na soki, krajalnica do warzyw, szczypce do szypułek, chlebak z deską, pojemniki próżniowe na wędliny,
• kuchnia miłośnika kawy i wypieków – french press z młynkiem, kawiarka ze spieniaczem do mleka, miarki w stylu retro, silikonowe formy do ciast, separator do jajek, termometr do mięsa,
• kuchnia „prezentowa” – zestaw młynków do soli i pieprzu, designerska karafka z wyciskaczem, zabawne silikonowe łapki, stojak na serwetki, łyżka do lodów o nietypowym kształcie porcji.

Przy wyborze zwracaj uwagę na materiał wykonania i łatwość czyszczenia. Silikon spożywczy, stal nierdzewna, szkło hartowane i bambus to materiały trwałe i bezpieczne. Warto też sprawdzić, czy dany gadżet można myć w zmywarce, bo w codziennym użyciu ma to ogromne znaczenie.